Itaconic Acid (also called Methylene Succinic Acid) is a white crystalline carboxylic acid obtained by the fermentation of carbohydrates. Энэ нь усанд уусдаг, этилийн этилийн ба ацетон юм. Хэт их үнэлгээгүй хатуу бонд нь карбономын бүлэгтэй нийлмэл системийг бий болгодог.